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鄭州機場大酒店
來源:本站  時間:2016/01/11 14:38  

尼姆对里昂 www.koinir.com.cn    

鄭州機場大酒店以家常菜為主,圍繞川菜、豫菜、淮揚等菜系,承接各種散客、團隊、婚宴等用餐,有供休息的大堂吧提供下午茶。                       

營業時間

早餐供應時間為6:00-9:00;中餐供應時間為11:00-14:00;晚餐供應時間為17:00-21:00 。其他時間如有需要,可隨時用餐。

聯系方式:

訂餐電話:0371-68512666;傳真號碼:0371-68510818

具體地址:鄭州新鄭國際機場迎賓大道1號鄭州機場大酒店1號樓中餐廳。

特色菜

    砂鍋魚頭選用盛產于天目湖四至五公斤,重活蹦鮮跳的胖頭魚,去鱗去鰓,除去內臟,在頭后三公分處將頭剁下,煎黃后撈出放入砂鍋之中,放進甘甜清冽的娃哈哈純凈水,撤除浮油,輔以八種佐料,用文火煨數小時,湯色如乳,魚肉白里透紅,細嫩似豆花,絕無土腥味,肥而不膩,美妙絕倫。

    1985年,鄧小平到南京 ,特地派廚師帶著天目湖的魚前往烹調,鄧小平品嘗過后稱贊說:“這魚頭是今晚最好吃的一道菜?!庇形喚逃頁怨?,三年不忘其味,賦詩贊道:“鰱魚頭味美,三載有余香?!?/p>

 

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